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sabato 7 marzo 2015

LA MIA MIMOSA

Il post di oggi e' ancora per festeggiare tutte le donne nel migliore dei modi, come vorrei che fossero festeggiate tutti i giorni per tutto cio' che fanno, sono lavoratrici, mamme, figlie, donne, nonne......vivono intensamente ogni momento della loro giornata pensando ai figli, al marito, al lavoro, alla casa, ai genitori e non si fermano un attimo.
SIAMO COSI'.......proprio come dice Fiorella Mannoia nella sua meravigliosa canzone "Quello che le donne non dicono":








Ci fanno

compagnia certe lettera d'amore

parole che restano con noi
e non andiamo via
ma nascondiamo del dolore
che scivola, lo sentiremo poi,
abbiamo troppa fantasia
e se diciamo una bugia
è una mancata verità
che prima o poi succederà
cambia il vento ma noi no
e se ci trasformiamo un po'
è per la voglia di piacere a chi c'è già
o potrà arrivare a stare con noi
siamo così è difficile spiegare
certe giornate amare, lascia stare,
tanto ci potrai trovare qui
con le nostre notti bianche,
ma non saremo stanche
neanche quando ti diremo ancora un altro "si".
In fretta vanno via della giornate senza fine,
silenzi che familiarità,
e lasciano una scia
le frasi da bambine che tornano,
ma chi le ascolterà...
E dalle macchine per noi i complimenti dei playboy
ma non li sentiamo più
se c'è chi non ce li fa più
cambia il vento ma noi no
e se ci confondiamo un po'
è per la voglia di capire
chi non riesce più a parlare
ancora con noi.
Siamo così, dolcemente complicate,
sempre più emozionate, delicate ,
ma potrai trovarci ancora qui
nelle sere tempestose
portaci delle rose
nuove cosee ti diremo ancora un altro "si",
è difficile spiegare certe giornate amare,
lascia stare, tanto ci potrai trovare qui,
con le nostre notti bianche,
ma non saremo stanche
neanche quando ti diremo ancora un altro "si".




Ed ora eccovi la mia torta mimosa, questa volta l'ho preparata per i celiaci e gli intolleranti, dedicata a tutte le mie lettrici, alle donne della mia vita, mia mamma, mia figlia, mia suocera, mia nonna, le mie colleghe e le mie amiche......








INGREDIENTI per la base per celiaci

  • 9 cucchiai di latte di riso
  • 7 cucchiai di farina di riso
  • 5 cucchiai di maizena
  • scorza di 1 limone grattuggiato
  • 6 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito
  • 3 uova
  • 4 o 5 cucchiai di olio evo


INGREDIENTI  per la farcia

  • 300 ml latte di riso
  • 1 tuorlo di uovo
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di farina di riso
  • 200 ml panna gia' zuccherata da montare ( a base vegetale)
  • 3 fette ananas sciroppato



PROCEDIMENTO


Mescolate tutti gli ingredienti uniti ad uno ad uno, piano piano, quindi mettete in una teglia per torte precedentemente unta con burro ed infarinata con farina di riso ed infornate per circa 18/20 minuti a 180 gradi (vale sempre la prova stecchino).











Lasciatela raffreddare, quindi tagliate la base in due parti e toglietene un po' di quella eccedente nel centro che sbriciolerete poi sopra la torta finita.
Nel frattempo preparate la crema: fate bollire il latte di riso, sbattete il tuorlo con lo zucchero, aggiungete la farina di riso e poi l'uovo sbattuto nel latte bollente ma a fuoco spento e girate bene e velocemente per non creare grumi.
Una volta raffreddata la crema, montate la panna gia' zuccherata e miscelatela alla crema senza smontarla.
Sul primo disco di torta spalmate la crema con la panna, tagliate a dadini l'ananas mettetelo dentro, poi coprite con l'altra parte della torta, spalmateci il resto della crema con la panna, quindi sbriciolatevi sopra la base che avete tolto in precedenza.























Ecco il risultato:































Eccone una fetta:




















Auguri a tutte le donne del mondo, buon 8 marzo 2015!!!!

37 commenti:

  1. Ricambio gli auguri e complimenti per la bellissima torta , rileggere la canzone della Mannoia mi ha caricato per affrontare anche questa giornata buon fine settimana

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  2. Visto che sono arrivata per seconda mi merito una bella fetta di torta, molto golosa con l'ananas in mezzo. Buona giornata e goditi la torta !

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  3. è molto bella e squisita! In Russia esiste solo l'insalata " Mimosa" :) Complimenti Sabrina! Tanti auguri per l' 8 marzo! Un bacione :)

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  4. Ma che bella che è Sabry!!!
    Poi sarà che la torta mimosa è la mia preferita..io di colito ci metto i pezzetti di cioccolata ma con l'ananas deve essere speciale!!
    Ricambio con affetto con gli auguri!!
    Un bacione

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  5. non potevi scegliere poesia ( per me la canzone della Mannoia è poesia) migliore da associare a questa ricorrenza, e poi sei un tesoro, hai pensato anche agli intolleranti..... Buon 8 marzo anche te Sabry. Baci Antonella!!

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  6. Che deliziosa mimosa, una vera squisitezza!
    Auguri e buona festa della donna!
    Un abbraccio da Beatris

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  7. Siamo proprio così con tanti difetti ma tanta voglia di risolvere situazioni e sempre pronte ad amare.
    Auguri a tutte le donne, gusto molto volentieri una fetta della tua deliziosa torta.
    bacione

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  8. deve essere super! Bravissima e tanti auguri per un otto marzo speciale...

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  9. ma che dolce Sabry!!Hai pensato proprio a tutte,intolleranti e celiaci!!La torta è bellissima !
    tanti auguri anche a te e a tutte le donne della tua famiglia!!
    Bacioni

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  10. Deliziosa, Sabrina!
    Un abbraccio,
    MG

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  11. Deliziosa, Sabrina!
    Un abbraccio,
    MG

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  12. Che bella! sembra venuta proprio bene!
    .....per il tuo contest....ho inserito il tuo banner+link lateralmente e non sotto ai post...non puo' andar bene lo stesso? ho problem a inserie il banner sotto il post, sigh!

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  13. Bellissima questa canzone e deliziosa la torta dedicata a tutte le donne con questo colore solare e luminoso.
    Buona domenica.

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  14. Sabrina!!!buonissima!grazie!
    buona serata...una serata:))))e buona domenica!

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  15. Bellissima e buonissima.
    Buon 8 marzo anche a te! =)
    Dani

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  16. Buona festa della donna Sabrina :)
    La tua mimosa è semplicemente deliziosa, bravissima!!!
    Bacioni...

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  17. Ciao Sabry e auguri anche a te per questa festa un po' particolare!!! Non sai quante mimose ho mangiato fin da piccola alle varie ricorrenze ma quando la riassaggio mi fa tornare un po' indietro ed il suo sapore e' sempre fantastico!!! Questa tua versione e' davvero perfetta, bravissima e buona domenica bacioni Luisa

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  18. Wow, che bella! E immagino anche suoerbuona Sabrina.
    Buon 8 Marzo anche a te.
    Un abbraccio Maria

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  19. Tanti auguri Sabrina,felice 8 Marzo a te che sei una donna tanto brava e creativa!
    Baci

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  20. Tantissimi auguri anche a te cara Sabry:)) e i miei migliori complimenti per questa torta golosissima e sicuramente soffice come piace a me...adoro la torta mimosa e la tua è veramente bellissima e di sicuro troppo buona, ne vorrei una fetta anche ora:))
    un bacione:))
    Rosy

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  21. E' uno splendore questa golosa torta, perfetta per festeggiare!!! Auguri cara Sabrina!!!

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  22. La torta è bellissima, complimenti!
    Una precisazione, scusa ma non posso non farla: La canzone LA CANTA la Mannoia ma L"HA SCRITTA ENRICO RUGGERI!!!!
    buon 8 marzo
    amelie

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  23. Che bontà questa torta . . . cremosissima e super golosa ! Bravissima Sabrina ^_^

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  24. Adoro Fiorella Mannoia!!!! E' un'interprete perfetta per questa bellissima canzone, che è sempre, malgrado scritta da un uomo, un inno alle donne. E che dire della tua interpretazione di Torta Mimosa? bella e originale!

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  25. Adoro Fiorella Mannoia!!!! E' un'interprete perfetta per questa bellissima canzone, che è sempre, malgrado scritta da un uomo, un inno alle donne. E che dire della tua interpretazione di Torta Mimosa? bella e originale!

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  26. Ricambio il tuo Augurio per tutte noi donne e complimenti per la torta che oltre che bella è davvero invitante!

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  27. Buon 8 marzo cara Sabry!
    Questa torta è meravigliosa una vera bontà golosa! Bravissima!!!
    Un abbraccio e felice domenica dolcissima amica!
    Laura♡♡♡


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  28. adoriamo la canzone. anche noi abbiamo festeggiato con la mimosa. ci scambiamo una fetta?

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  29. Tanti auguri Sabry, la tua torta e invitante e sofficissima come al solito. Un bacio, Gabry

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  30. bellissima la tua mimosa! Io l'ho fatta la settimana scorsa ma a guardare la tua mi torna voglia.
    Buon otto marzo.

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  31. Gran bella canzone e gran bella torta!!
    Sei bravissima Sabry!!!
    Un mega abbraccio e buona serata
    Carmen

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  32. Bella e buona…ciao Sabrina!!

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  33. Grazie Sabry per questa bellissima torta e tantissimi auguri anche a te, cara amica, un bacione

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  34. Grazie amica mia per questa bellissima poesia con parole stupende e una nuvola di torta tenera come te....ti auguro un Buonissimo 8 Marzo ma non solo l'8 ma tutti i gg della tua vita...ti abbraccio amica mia

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  35. una torta magnifica con una canzone simbolo della giornata

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  36. Buon 8 marzo anche a te Sabrina, complimenti per la torta mimosa, è molto golosa e bella! Un abbraccio!

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  37. Auguri anche a te Sabry!! Che bella questa mimosa!!
    Bacioni
    Vera

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