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martedì 3 marzo 2015

CREMA DI LENTICCHIE

Anche se in questi giorni c'e' tanto sole e il primo tepore primaverile, la sera fa ancora piacere mangiare una zuppa calda, questa di oggi e'una delle mie ultime.
Eccola:






INGREDIENTI


  • 300 gr circa di lenticchie
  • 1 carota
  • 1 gambo di sedano
  • mezzo porro
  • 2 patate
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.

PROCEDIMENTO


Prima di tutto mettete a bagno in un po' di acqua le lenticchie per circa due ore.
Quindi bollitele per circa 30 minuti in una pentola a vapore sommerse di acqua salata con una carota, un gambo di sedano, mezzo porro.
Una volta cotte, frullatele con il frullatore fino a renderle crema, se la volete piu' spessa togliete un po' dell'acqua di cottura.
Nel frattempo avrete sbucciato e tagliato a dadini le patate, fatele bollire circa 15 minuti in acqua salata, quindi decoratevi il piatto e condite con un filo di olio evo.
Servite bella calda fumante.






































ricette vegetariane veloci













35 commenti:

  1. Ciao Sabry, da me sarebbe spazzolata in un attimo!

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  2. Le vellutate sono dei ottimi piatti per soddisfare il palato !

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  3. Ciao Sabry, è sicuramente buonissima! un bacione

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  4. ecco! questo è un piatto ricco e buono che piace a tutti.
    brava!
    baci

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  5. E' sempre un piacere mangiare una zuppetta di lenticchie e la tua è molto invitante.
    Bacioni cara

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  6. Quanto adoro le lenticchie! Alla follia direi ma in crema lo sai che non le ho mai mangiate? Wow da provare!

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  7. Un piatto decisamente delizioso carissima Sabry, una vera bontà! Bravissima!
    Un abbraccio e felice serata dolcissima!
    Laura♡♡♡

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  8. la zuppa di lenticchie ridotta ad una vellutata piacerebbe di sicuro al mio compagno!!Brava Sabry,bella ricetta!

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  9. renderla a crema mette d'accordo tutti in famiglia

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  10. Deliziosa mi piace tantissimo, in questo modo non le avevo mai preparate, devo porci rimedio...

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  11. Ci sarà una ragione se qualcuno vendette la primogenitura per un piatto di lenticchie! Troppo buone, e questa zuppa deve essere squisita. bacioni a presto

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  12. Anche se sono proiettata verso la primavera non direi di no al tuo piatto di lenticchie!!!!
    Bacione grande;)))))

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  13. Sicuramente cremosa e sostanziosa..dicono che il meteo peggiorerà e un'ondata di freddo invaderà l'Italia..non mi resta che segnarmi questa coccola calda ^_*

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  14. Buona mi piace moltissimo!!!
    Ottima da gustare la sera....fa ancora freddo!
    Baci<3

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  15. Si, io fino ad Aprile le zuppe non le tolgo!!
    Ottima!! Buona serata!!

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  16. Questa zuppa è l'ideale in queste fredde sere :)

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  17. Buonissima preparazione!!! Amo alla follia le lenticchie!
    Un abbraccione Sabry!

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  18. Ottima questa zuppa.
    Le lenticchie preparate così sono molto invitanti.
    Un abbraccio Maria

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  19. Quanto mi piace Sabrina, adoro le lenticchie!!!!

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  20. un piatto a pranzo per me grazie !!!!un abbraccio...

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  21. adoro le lenticchie Sabrina!un bacione e buona giornata:)

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  22. Adoro le lenticchie e questa versione da te proposta è davvero invitante, oltre ad essere ideale per una cena completa e non pesante!!
    Complimenti e in bocca al lupo per il contest,
    Lory
    Bazzicando in Cucina

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  23. Buongiorno Sabry! Quest'anno le lenticchie le abbiamo mangiate spessissimo, ma non abbiamo mai provato a farle a crema...dev'essere una vellutata buonissima!
    Un bacione!

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  24. La vellutata di lenticchie rappresenta il mio primo approccio ai legumi... sempre buonissima!!!

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  25. Oh tesoro, solo a guardarla mi viene da tuffarmici dentro!!!! Che piatto intenso e ricco. Lo adoro ^_^

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  26. La sera ancora rinfresca abbastanza e una bella crema calda fa piacere eccome :) Ho aggiunto la tua ricetta in elenco e visto che è a base di legumi, quindi piuttosto proteica, l'ho inserita come secondo piatto. Grazie ancora per aver partecipato, un abbraccio :)

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  27. Da domani tornerà il freddo.. quindi starà benissimo anche per pranzo!!!!! Mai fatta con le lenticchie.. ottima.. smack

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  28. mi piace molto questa versione di zuppa di lenticchie frullata con le patate

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  29. le zuppe vanno bene in tutte le stagioni magari lasciandole raffreddare un pochino quando fa caldo. Questa mi sembra molto appetitosa. baci

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  30. cara Sabry, sai che adoro le zuppe!
    amelie

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  31. non ci crederai sabry, ma proprio ieri sera ci siamo mangiati la crema di lenticchie! :D che ridere! :D

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  32. Ciao Sabrina, sai che anch'io preparo tante vellutate. Sono ottime specialmente di sera :) Brava!!!
    Un bacio, Rosa

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  33. Speciale , ottima e delicata!!
    Io adoro sia le vellutate che le lenticchie , quindi da provare al piu' presto!!
    Un abbraccio

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  34. Le lenticchie le adoro, le preparo spesso ma non le ho mai provate in questa versione, mi ispira molto! Un abbraccio!

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  35. Un piatto sano, gustoso e adatto a questi giorni in cui è previsto, in tutta Italia il ritorno del freddo...cosa c'è di meglio che un bel piatto fumante di questa tua meravigliosa crema di lenticchie per scaldarsi? L'aspetto è talmente invitante che ne mangerei un bel piatto anche ora:)) bravissima Sabry, complimenti:)).
    Un bacione e grazie mille per la ricetta, mi piace tantissimo:))
    Rosy

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