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giovedì 19 febbraio 2015

MUFFINS PROSCIUTTO E FORMAGGIO

Vi e' mai capitato di non sapere cosa preparare per cena, aprire il frigorifero e trovare avanzi di formaggi e affettati e si accende una lampadina???A me e' successo qualche giorno fa e vedendo solo queste cose nel frigo, in piu' uova, latte , yogurt mi e' venuto in mente di sfornare dei muffins di riciclo.

Eccovi la ricetta:






INGREDIENTI


  • 300 gr farina 00
  • 30 gr parmigiano grattuggiato
  • 1 bustina lievito istantaneo per pizze e focacce
  • 90 gr olio di semi
  • 200 ml latte
  • 125  ml yogurt bianco
  • 2 uova
  • 100 gr tra  prosciutto cotto e crudo
  • 100 gr philadelphia
  • 1 mozzarella
  • 100 gr scamorza
  • sale q.b.


PROCEDIMENTO


Come in tutti i muffins, occorre separare i liquidi dai solidi, quindi miscelate l'olio, lo yogurt, il latte, il philadelphia e le uova da parte e la farina con il sale, il lievito e gli affettati sminuzzati e i formaggi a tocchetti. Alla fine amalgamate bene tutti gli ingredienti insieme con la frusta, poi travasate un po' di composto in ogni pirottino,precedentemente imburrato se non e' di silicone, in modo da riempirne i 2/3, siccome in forno cresceranno. Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti.
E la cena e' pronta!!!!!!!!!




















































33 commenti:

  1. I muffin salati sono una vera delizia e così semplici, prosciutto e formaggio, sono un successo assicurato con grandi e bambini :)
    Un bacione tesoro!

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  2. Brava Sabri, evviva la cucina del riciclo! Amo questo tipo di preparazione!

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  3. E tantissimi che non li faccio i muffin salati e tu mi hai fatto venir voglia ... Ottimi..
    Lia

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  4. Anche io risolvo spesso la cena con i muffin salati, buonissimi :-)

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  5. A casa mia si, capita spesso. questi sono salva cena, come anche le torte salate. Molto buone, facili da fare e gradite in ogni momento !

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  6. Perfetti per un buffet o un'aperitivo...... brava Sabrina!!!

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  7. Si va di muffin salati oggi, che bontà!!!

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  8. Parli con la muffin-salati dipendente! Adoro questa ricetta, brava

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  9. io amo molto muffin sia dolci che salati, li faccio spesso anche io, solo che adesso, uffa, non li faccio... vengo a cena da te, ok? bacioni

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  10. mi capita eccome di avere avanzi nel frigo,di solito ci faccio il tortino di patate ma anche la tua idea dei muffin è interessante!!
    Per quanto riguarda il pdf per i risotti,purtroppo non posso aiutarti perchè non so nemmeno da che parte cominciare,mi dispiace!!!!!un bacione

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  11. Devo provarli....avevo gia' provato muffins salati che possono essere una buona idea per il pranzo, ma non erano stati molto apprezzati...sigh. Questi sembrano facili e buoni...chi dice no a prosciutto e formaggio?

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  12. Si mangiano sempre volentieri i muffin in versione salata, ottimo l'abbinamento prosciutto e formaggio, brava Sabrina!!!
    Bacioni...

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  13. da quando non consumo più formaggi molto meno ti dico la verità, ma tu senza farti vedere allungamene uno Sabry che me lo addento in quattro e quattr'otto!

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  14. Gustosissimi,oltre ad essere una deliziosa ricetta sono pratici e svuota frigo,già che ci penso non li ho mai provati salati....mi sa che devo!
    Z&C

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  15. Ecco una buonissima ricetta svuota frigo eh eh !Grazie per l'idea Sabrina e buona serata!

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  16. Molto bella questa ricetta. Segnata ;) bravissima! Un bacione

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  17. E' proprio in questi momenti che viene fuori l'estro della cuoca e tu hai fatto scintille ^_*

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  18. Meravigliosi muffin, sempre e comunque, anche con il riciclo!!! Bacioni :)

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  19. Speciali , buonissimime sfiziosi!!
    mamma mia cosa non sono questi muffin!!
    Io li adoro anche perchè le preparazioni salate mi fanno completamente impazzire!!
    un bacione Sabry!!!

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  20. che buonissimi i tuoi muffin....anche io li adoro!un bacio;)simona

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  21. Buoni buoni buoni! I muffins salati sono buonissimi al pari di quelli dolci e perfetti in un buffet :)

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  22. Bravissima Sabry, ti faccio i miei migliori complimenti:))hai avuto davvero una splendida idea: i tuoi muffins sono troppo sfiziosi e sicuramente gustosissimi: mi sta venendo davvero troppa voglia di assaggiarli nonostante abbia già cenato, sono invitantissimi:)).
    Un bacione:))

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  23. si avvicina il tempo dei pic nic e questi son perfetti!

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  24. Che meraviglia questi muffin salati, da provare!! Complimenti x il tuo blog, passa da me se ti va

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  25. mm adoro i muffins sia salati che dolci, ma credo che oramai tu lo sappia!
    sfiziosi!
    tanti bacini e buon fine settimana

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  26. Evviva il riciclo!!!!
    Spettacolari questi muffin formaggiosi!!!!
    Bravissima Sabrina!!!
    Un bacio e buona serata
    Carmen

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  27. Ma che idea golosa i muffii salati!
    E così non si butta via niente!
    SuperSabrina!
    Un abbraccio Maria

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  28. Fantastica idea quella di preparare questi deliziosi muffins salati, una cena di reciclo fantastica! Bravissima!
    Un abbraccio Laura♡♡♡

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  29. Buonissimi molto stuzzicant questi muffins , ottima ricetta svuotafrigo! Un abbraccio!

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