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martedì 20 gennaio 2015

VELLUTATA DI CAROTE

La dieta mi sta imponendo di mangiare molte verdure, crude, cotte, in minestra, con la pasta e come vellutate.
Le sto provando tutte, pur di trovare i piatti adatti a me, che mi piacciano e soddisfino.
Cosi' ho deciso di provare la vellutata di carote, quanto e' buona!!!!

Eccovi la ricetta:







INGREDIENTI


  • 5 carote
  • 4 patate 
  • mezzo porro
  • 1 pizzico di curry
  • 1 pizzico di sale
  • acqua q.b.
  • olio evo q.b.

PROCEDIMENTO


Lavate e sbucciate le carote e le patate, tagliatele a tocchetti, quindi affettate il porro a rondelle e mettete il tutto in abbondante acqua salata con un pizzico di curry (se vi piacciono le spezie).
Fate bollire per circa mezz'ora dopo il fischio della pentola a pressione, dopo aver abbassato il gas.
Lasciate raffreddare un po', poi togliete un po' di acqua se vi sembra troppa e frullate il tutto. A me piace molto spessa, quindi tolgo parecchia acqua, oppure se non siete a dieta come me, potete renderla piu' cremosa con della panna da cucina (a me piace di piu' senza).
Conditela con un filo di olio evo e servitela bella bollente.
Per abbellire il piatto potete decorare con una carota bollita a pezzetti.


























37 commenti:

  1. Ciao Sabry, questa vellutata è buonissima!
    Complimenti brava!
    Un abbraccio Laura *_*

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  2. Buonissima, la preparo spesso specialmente per cena, riscalda ed è perfetta per questo periodo invernale! Ciao!

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  3. Adoro le carote e questa vellutata deve essere strepitosa..come si suol dire: A DIETA CON GUSTO :-)

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  4. Un piatto davvero gustoso! Buonissimo!!
    Un abbraccio cara Sabry

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  5. Mamma mia chissà che bontà questa vellulata di carote!!
    A me d'inverno piace tantissimo mangiarle e variare le verdure!!
    un bacione grandissimo

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  6. Pure io vellutata oggi... che dici ce ne scambiamo un po'??? Un abbraccio Sabrina!

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  7. Le verdure fanno tanto bene, perciò vai avanti cosi. La vellutata di carote è molto gustosa !

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  8. Amo le vellutate e la tue è veramente gustosa!
    Un abbraccio

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  9. è leggera e buonissima! Bravissima cara Sabrina! Buona giornata! Un bacione :)

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  10. Anche io la faccio spesso, amo le vellutate come questa!Buona giornata Sabry

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  11. Così stare a dieta è solo un piacere. Deliziosa davvero !!!!
    Un abbraccio cara

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  12. Mi piace tantissimo sai? La prima volta che l'ho mangiata temevo fosse troppo dolciastra, invece è pacevolissima e corroborante! Un abbraccio grande

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  13. Di carote mi manca!!!!! deve essere una vera delizia.. baci e buona giornata :-)

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  14. noi adoriamo le carote! buonissima la vellutata
    amelie

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  15. La preparo spesso è buonissima!!!
    Anch'io sto a dieta !
    Un bacione e buona giornata!

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  16. Sabrina che buonaaaaaa!!!!!ti abbraccio simona:)))

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  17. che buona! ultimamente anche io mangio molte vellutate!

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  18. ahahha oggi vellutata anche io quindi ti propongo uno scambio di piatti, io intanto prendo la tua :-)

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  19. Anche io pero' di cavolfiore..c'è troppo fredddddo e pioggia...di carote la amo bravissima ti abbraccio

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  20. deco dire che con l'aggiunta di patate, il porro e un pizzico di curry viene prorpio una bella di carote

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  21. Sabrina io adoro le vellutate, quella di carote è davvero buona e io ci metto sempre qualche cucchiaio di yogurt magro, provalo come aggiunta, è favoloso! Baci

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  22. Forse dalle ricette che pubblico non sembra, ma anch'io sono a dieta. Per fortuna che ci siete voi che mi consigliate queste belle ricettine per il pranzo o la cena Un bacio!

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  23. uffa! ma che noia queste diete,io dovrei essere a dieta da una vita ma.......ho deciso di morire felice!! scherzi a parte,mi piace molto la tua vellutata e la proverò ,e a te faccio i miei auguri che quest'estate avrai sicuramente un fisico bestiale, baci!

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  24. Ciao Sabry! :) Siii la vellutata di carote è buonissima e poi le verdure fanno sempre bene, dieta o no! Mi hai fatto venire voglia di prepararla ^_^ Un abbraccio grande, buona serata! :) :**

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  25. Sabry se la dieta è così mi sa proprio che non sarà un peso farla ;-) brava, gustosissima e sana :-*

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  26. amo le vellutate e a volte le abbino con crema di formaggio un po' acidula sopratutto quando sono cosi' dolci come quella di carote

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  27. Ciao Sabry, ottima questa idea questa vellutata, di carote non l'ho mai fatta, proverò di sicuro!! grazie per aver partecipato al mio giveaway, un bacio, Gabry

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  28. Cara Sabry, pur non essendo a dieta voglio provare assolutamente la tua vellutata che trovo veramente invitante e di sicuro buonissima:))con le carote non l'ho mai provata, mi ispira troppo:))
    un bacione e grazie mille per la ricetta:))
    Rosy

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  29. Le carote mi piacciono in tutte le maniere.
    Ma la vellutata è sicuramente il top.
    Grazie per la ricetta Sabrina.
    Un abbraccio Maria

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  30. Io invece dovrei impormi una dieta, quindi annoto la tua vellutata cremosa e colorata e inizio ad assaggiare, mentre la dieta attrndera' invano. ..
    Un bacione cara!

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  31. Ciao Sabry cara! Beh, sai che ti dico, la provo anch'io: farà sicuramente bene! Poi alla sera con un filo d'olio evo ed un po' di parmigiano! Buonissima!
    Un bacio <3

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  32. Io adoro le vellutate con le verdure, devo provare anche questa di carote. Ti aspetto da me, ciao :)
    My Tester Mania

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  33. Sabry, ti capisco...la vellutata di carote è eccezionale!!!!!

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  34. Mmm che bella vellutata! Saporita e sana :D Capisco, io sono a "dieta" da 3 anni, e solo quando ho cominciato a cambiare alimentazione, ho scoperto frutta e verdura (per forza di cose... altrimenti sarei rimasta perennemente affamata!) che prima invece ignoravo totalmente. Adesso sono talmente abituata, che le verdure mi piacciono persino bollite, senza aggiunta di olio nè altri grassi :D E' tutta questione di abitudine, ma quando arrivano i risultati capisci che ne è valsa la pena! Un bacione e in bocca al lupo

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  35. che buona!!!Io adoro le vellutate!Dieta o non dieta,penso che sia una buona e sana abitudine consumare le verdure!
    Un bacio

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  36. Amo le vellutate!
    Io ho cominciato ad alleggerire pranzi e cene da lunedì, quindi w le zuppe.
    Quando ho pochissimo tempo la faccio solo con carote, porri e paprika e viene buona, ma questa ha ancora più gusto!
    Buona giornata

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