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mercoledì 26 novembre 2014

POLPETTONE DI LENTICCHIE

Mi sono accorta che sta quasi per scadere il contest "Una lenticchia tira l'altra" e io devo ancora pubblicare la mia seconda ricetta, cosi' oggi, avendo piu' tempo perche' sono a casa in mutua con nuovamente la schiena bloccata, la posso finalmente postare con calma.
Io non amo molto la carne, gia' lo sapete, cosi' cerco spesso di cucinare secondi alternativi. Questa e' la mia ultima invenzione:







INGREDIENTI


  • 450 gr lenticchie
  • 1 uovo
  • 20 pistacchi
  • un pugno di pangrattato
  • sale q.b.
  • salsa di pomodoro q.b.
  • 1 mozzarella da 125 gr
  • olio evo q.b.
  • parmigiano grattugiato q.b.





PROCEDIMENTO


Bollite in abbondante acqua salata le lenticchie, messe a bagno due ore prima, per circa 45 minuti, poi frullatele e miscelatele nel robot con un uovo, pangrattato e 20 pistacchi sbucciati.
Una volta che si sara' formato il composto, sistematelo come un salame su carta da forno leggermente oleata e chiudetelo a caramella. Mettetelo quindi a cuocere in forno per una trentina di minuti, quindi lasciatelo raffreddare e tagliatelo a fettine.
Sistemate le fettine di polpettone in una teglia da forno con salsa di pomodoro, mozzarella a fettine e parmigiano grattugiato, sistemato tutto a strati come con le lasagne (salsa, fettina di polpettone, salsa e mozzarella, parmigiano).
Infornate a 200 gradi per circa 15 minuti e servite tiepido.














































Ed ora eccovi un assaggio di alcuni lavori che sto ancora facendo per il mercatino di Natale della scuola di Gabriele, portacandele, ditemi se andrebbero bene cosi' o se e' meglio aggiungerci un fiocco di raso intorno??Ho preso vasetti vuoti di omogeneizzati, li ho dipinti con la tempera rossa, poi ornati con i glitter e sistemato dentro il lumino.


















CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DI "LA KUCINA DI KIARA" "UNA LENTICCHIA.....TIRA L'ALTRA" IN COLLABORAZIONE CON MELANDRI GAUDENZIO


















Africreativa





















27 commenti:

  1. Ma vaaaa un polpettone di lenticchie!!!! mi piace!!! smack

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  2. Che curioso il polpettone di lenticchie Sabry, sembra quasi di carne a vederlo!! Dev'essere pure bello gustoso così gratinato !! Pure noi abbiamo giusto oggi partecipato al contest di Kiara:)
    Un bacione !

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  3. una ricetta più che interessante con proteine vegetali, brava

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  4. Delizioso il polpettone di lenticchie non l'ho mai assaggiato.... Dev'essere buonissimo!!!
    Un bacione Sabry!

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  5. Questo è un polpettone da provare, chissà che bontà! Mi segno la ricetta ;-)! Ti abbraccio forte cara!

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  6. Deve essere squisito, lo provo, magari è la volta buona che riesco a far mangiare le lenticchie ai miei bimbi.

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  7. Tempo fa feci le polpette di lenticchie. Almeno così sono riuscita a rifilare le lenticchie alla piccola.
    Mi piace molto questo polpettone e la ripassata al forno.
    Baci.

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  8. Che bella ricetta ! Anch'io oggi ho postato una ricetta con lenticchie. :-D In bocca al lupo per i contest!
    baci

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  9. Ma che bella idea il polpettone di lenticchie!!!!Sono solita a farci la minestra ma dovrò provarle anche così!!
    Complimenti anche per i tuoi lavoretti natalizi!!!!!!

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  10. Mi piace molto questo polpettone, ottima idea, sicuramente da provare! Carinissimi anche i lavoretti natalizi, brava! Un abbraccio!

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  11. Buonissimo questo polpettone Sabrina!
    Mai fatto. Da provare sicuramente!
    E che belli i vasetti. Bravissima!
    A me piacciono così. il glitter già li impreziosisce!
    Un abbraccio Maria

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    1. E dimenticavo:
      Grazie per averli portati alla nostra iniziativa di natale.
      Un abbraccione Maria

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  12. Ottimo il polpettone di lenticchie!!
    I vasetti sono molto carini anche così ma io il nastrino lo metterei, non so resistere al vetro con il nastrino!!
    Un abbraccio!

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  13. ma che bella idea Sabrina, sei troppo brava, complimenti!proverò a farlo.....un bacione e a presto:)notte

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  14. Creatività pura in cucina la tua!
    Notte.

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  15. Ma guarda che tu sei davvero un fonte di idee..bhè un polpettone di lenticchie non l'ho mai mangiato e nemmeno avrei pensato di farlo!!! deve essere buonissimo e poi mi hai dato un ottima idea per far mangiare le lenticchie ai miei bimbi visto che ogni volta è un dramma!!

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  16. Mi dispiace molto x la tua schiena..spero che riuscirai a tornare presto "in pista" ^_^
    Complimenti x quest'idea del polpettone di lenticchie..anch'io consumo pochissima carne e questa la trovo una soluzione ottimale x compensare..complimenti!!!

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  17. Vedrai che andrà meglio Sabry!
    Questa è una preparazione davvero deliziosa!!
    Un bacione

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  18. bravissima Sabry! Devo provare a farlo così per la mia piccola! Baci!

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  19. Adoro le lenticchie, gustosissimo il polpettone!!!!

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  20. Mi piacciono le lenticchie e il tuo polpettone deve essere molto gustoso !

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  21. Ciao Ragazze!
    Ho lanciato un contest molto speciale.
    Vorrei che tutte voi nelle vostre città ne lanciaste uno.
    La solidarietà è in rete.
    Contribuite anche voi a costruirla!
    Venite da me a vedere come, e se ne avete voglia, lanciatevi!

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  22. Un Signor Polpettone Sabry.....chissà la consistenza!!!!

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  23. Ciao Sabrina!!! Certo che sei in tempo, il contest scade domani sera! Mi dispiace per la tua schiena, spero tu stia un po' meglio! Nel frattempo ti ringrazio per questa meravigliosa ricetta!!! Un bacione!!!

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