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lunedì 10 novembre 2014

FOCACCIA CON MAGIC COOKER

Ciao a tutti!!!!Come va???? Buon inizio settimana!!!!
Continuano i miei esperimenti nei miei ritagli  settimanali, con Magic Cooker, sto provando a fare di tutto, dalla focaccia, alla pizza, ai primi ,ai contorni.......
Oggi voglio farvi vedere come viene bene la focaccia di semola, l'ha provata a fare mio marito quando ero al lavoro.







INGREDIENTI

  • 1 kg  di semola di grano duro rimacinata
  • 1 patata
  • olio evo q.b.
  • sale grosso e fino q.b.
  • rosmarino a piacere
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • acqua tiepida
  • pomodori pelati


PROCEDIMENTO


Sbucciate e bollite la patata in abbondante acqua salata per circa 20 minuti.
Una volta pronta, schiacciatela e aggiungetela alla semola, olio evo, sale fino . Sciogliete il lievito di birra in un po' di acqua tiepida, quindi aggiungetela piano piano alla semola e se non basta aggiungete anche l'acqua di cottura della patata. Impastate bene fino ad ottenere un composto liscio e morbido, non impastate troppo.
Lasciate lievitare l'impasto per circa 2 ore, lo vedrete crescere molto.
Preparate una padella, stendete un po' di pasta all'interno, ungetela con olio, mettete sale grosso e pomodori pelati a pezzetti, se vi piace.
Coprite la pentola con Magic Cooker e fate cuocere a fuoco alto fino a quando vedrete uscire il vapore, quindi abbassate la fiamma. La focaccia cuocera' molto bene da sotto, se la volete piu' rosolata, passatela sotto il grill del forno per qualche minuto ancora.
Potete anche cospargerla di aghetti di rosmarino, se vi piace.
Devo chiedervi scusa per le poche foto, non ci sono dell'impasto e neanche della focaccia intera, soòlo tagliata, ma mio marito si e' dimenticato.

Eccovi un assaggio della focaccia di semola:























36 commenti:

  1. Ti è venuta benissimo! ciao e buon inizio settimana!

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  2. Che meraviglia, io quando vedo una focaccia perdo la testa. Il maritino se la cava benino mi sembra :-)

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  3. E t'è venuta proprio bene!!!!!! bacioni e buon lunedì:-)

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  4. e bravo il maritino!
    attenta che non ti rubi il mestiere eh! :P
    un abbraccio cara sabri!

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  5. mamma mia che bell'aspetto appetitoso :-)

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  6. sembra deliziosa, voglio provarla! deve essere anche piuttosto veloce da preparare!

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  7. Ma che bella focaccia, anch'io sono entusiasta del Magic Cooker ma devo ancora provarlo così......complimenti al bravissimo aiutante in cucina!!!
    Baci

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  8. che bella focacciona, complimenti, ciao :-)

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  9. che dire sabrina...i tuoi esperimenti con magic cooker devo dire che ti stanno riuscendo alla grande.Ti è venuta una bella focaccia soffice!

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  10. Una focaccia molto buona e devo dire che questo magic, fa veramente delle buone cose ! Buona settimana ! :)

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  11. Ottima idea da provare, ti è venuta benissimo, sembra soffice! Un abbraccio!

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  12. Ti è venuta benissimo è molto invitate!
    Complimenti Sabry un bacio :)

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  13. Buonissima la focaccia, io non conosco questa magic cooker ma ho una vecchia pentola-fornetto che è fantastica!!

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  14. ..o mamma mia che spettacolo Sabry!!! la focaccia è venuta davvero benissimo..ancn'io ho il magic Cooker e non lo lascio mai..è il mio amico perfetto quando cucino..però la focaccia non l'ho mia fatta...ci proverò al piu' presto!!
    Un bacione e buona serata

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  15. Magic Cooker è davvero prezioso.
    Ottima focaccia, notte Sabrina!

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  16. Ciao Sabry! Che meraviglia questa focaccia, fa venire voglia di allungare la mano per prenderne un pezzo... peccato non si possa fare! :D Complimenti, un abbraccio grande e buona serata! :) :**

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  17. Ciao Sabri, qui c'è ancora allerta per tutto domani! Meglio consolarsi con questa tua deliziosa focaccia, hai un marito bravissimo!!!! Bacioni a te a presto :)

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  18. Sabrina!!!in casa tua si mangia troppo bene!buonissima!
    baciiiiii

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  19. Sabrina sai che stavo proprio decidendo se comprare o meno questo tipo di coperchio, ma dopo questa meraviglia che mi hai fatto vedere, avrei quasi deciso!
    Brava
    Baci, Rosa

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  20. Wow, ha un aspetto fantastico, buonissimaaaaaaaa, brava!!!
    bacioni...

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  21. ma che spettacolo!!! Io vorrei sempre ottenere focacce alte e soffici così ma non sempre ci riesco, che meraviglia il magic cooker!!! Bacioni

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  22. Fantastica..... il coperchio magico proprio mi manca!

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  23. Sabrina, questa focaccia è davvero bellissima! Dev'essere d'un soffice! Complimenti!!

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  24. Sai che io lo uso sempre sempre !!!mi piace da matti ....hai fatto un capolavoro!!!!bravissima ora mi vado a leggere la tua torta gianduiotta ciaooooo smaccckkkk

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  25. dovrò decidermi a provarla anche io questo coperchio magico
    amelie

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  26. Mamma mia Sabri è davvero sofficissima!!
    Una nuvola <3
    Voglio provare anche io questa pentola delle meraviglie!!
    Complimenti e un super abbraccio

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  27. Ne vorrei un pezzo, qui e ora!!!! =)))
    Dani

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  28. Una vera bontà! Ti è venuta splendida!
    Un abbraccio

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  29. Non ho quel tegame, ma il risultato mi sembra stupendo!!!! Complimenti

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  30. Complimenti cara Sabrina ti è venuta benissimo! Che squisitezza! Grazieeee
    Ti abbraccio
    ciaooo

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  31. Meravigliosamente fantastica, che bontà! Si vede che è molto soffice!
    Siete stati bravissimi!
    Un abbraccio Laura:-):-):-)

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  32. Le focacce mi fanno impazzire e questa è veramente invitante!!! Complimenti

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  33. Ma che bravo maritino :-) altro che il mio che mette gli ingredienti (già dosati dalla sottoscritta..) nella planetaria O_O
    Complimenti, il risultato è strepitoso :-)
    ps: sono stata un po' assente in questo periodo e mi dispiace molto..stamani sono libera ed ho recuperato un po' di tempo perduto..ho visto delle ricette da leccarsi i baffi..sempre + brava :-)
    TVB

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