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lunedì 13 ottobre 2014

TIMBALLO A SORPRESA


Ieri sera avevo un po’ di ingredienti in frigo da consumare (zucchine a trombetta, pancetta affumicata e squacquerone), cosi’ ho deciso di fare un timballo di pasta a sorpresa per partecipare al contest di Cecilia Concari.
Eccovi gli ingredienti:








INGREDIENTI

  1. 150 gr zucchine a trombetta
  2. 1 vaschetta da 250 gr di pancetta affumicata
  3. 1 confezione di squacquerone da 250 gr
  4. 300 gr pasta
  5. mezza cipolla
  6. olio evo q.b.

PROCEDIMENTO

Lavate e tagliate a striscette le zucchine e mettetele a soffriggere in un po’ di olio evo con ¼ di cipolla sminuzzata.
Nel frattempo soffriggete anche la pancetta affumicata con l’altro quarto di cipolla, quindi mescolatela con le zucchine.
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata solo per meta’ cottura, quindi create un cartoccio con la carta da forno con la pasta , lo squacquerone sminuzzato, un po’ di zucchine con la pancetta. Chiudete il cartoccio e disponetelo in una teglia da forno, infornatelo a 180 gradi per circa 15/20 minuti, servitelo bello caldo.




































































CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL  PRIMO CONTEST  "SORPRESA"DI "IDEE IN PASTA E IN PENTOLA" 























32 commenti:

  1. Ciao Sabrina, le ricette migliori nascono sempre così, dalla necessità di consumare cose che abbiamo in frigo o in dispensa! Sarà buonissimo sicuro!!! Un abbraccio

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  2. Mi piace moltissimo.. sono tanto gustosi! smack

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  3. Non ho mai cotto un timballo con il cartoccio. L'aspetto è davvero invitante

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  4. Un piatto davvero ricco e gustoso..amo la pasta e questo timballo mi sembra un ottima idea da presentare anche quando si ha gente a pranzo!!! sei troppo grandiosa tu!!!! un bacio grandissimo!!!

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  5. I primi piatti preferiti di mio marito
    Mi piace molto l'idea del cartoccio! Brava!

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  6. La pasta for ever, sembra invitantissima, in bocca al lupo per il contest :-)

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  7. Devo dirti che è molto invitante e gustoso questo cartoccio, mi piace, brava! Un abbraccio!

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  8. Questi sono i piatti che danno soddisfazione ! :) Buono, buono !

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  9. Ciao Sabry!! Le paste al forno sono sempre buonissime, e l'idea di improvvisare un timballo con le cose in frigo è una trovata brillante e soprattutto gustosissima! Ben fatto :) Baciii

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  10. I tuoi piatti fantasiosi invitano a cucinare ed a...mangiare!
    baci

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  11. Ciao Sabri, ma è buonissimo il tuo cartoccio di pasta! Qui le cose molto lentamente migliorano, la pioggia attesa per oggi è stata di breve durata e non ha complicato ulteriormente la situazione, almeno a Genova. Un bacione e grazie :)

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  12. mi hai fatto venire super fame Sabry!!! brava! baci , Ilaria!

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  13. Che fame mi hai fatto venire ...con ingredienti cosi' sara' stata super buona...bravissima mia cara ..ti saluto e ti abbraccio

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  14. Cara Sabry, che timballo meraviglioso hai preparato:))) mi hai fatto venire di nuovo fame nonostante abbia già cenato, di sicuro è gustosissimo e troppo sfizioso, ho l'acquolina:))) bravissima come sempre Sabry, ti faccio tantissimi complimenti:))
    un bacione e grazie mille per la bellissima ricetta:))
    Rosy

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  15. Adoro le sorprese, questa mi piace tantissimo!!!!

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  16. Gustosissima ricetta, anche bella da vedere nel suo cartoccio a sorpresa.
    In bocca al lupo per il contest! =)
    Dani

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  17. ma quanto sei brava!complimenti sabrina!buona giornata simona:)

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  18. ma lo sai che ho giusto le zucchine in frigo?!!!! E mi piace tantissimo l'idea di abbinarle allo squacquerone. Il tuo timballo è davvero buono.
    A presto

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  19. Uh ma che buono. Una bellissima ricetta, adoro l'abbinamento degli ingredienti :) Un bacione

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  20. Ho una fame pazzesca!!!! Bravissima come sempre... ;) smack

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  21. Veramente invitante questo cartoccio! per me hai la vittoria in pugno!
    bravissima
    amelie

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  22. Ciao Sabry, grazie per la tua seconda ricetta. Arrivo tardi ma ieri eravamo completamente disconnessi causa maltempo. Complimenti, l'idea dello squacquerone mi piace un sacco, Baci!!

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  23. Ottimo questo timballo di pasta!
    Molto invitante!
    Un abbraccio Maria

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  24. E poi ci sono io che a quest'ora mi fai venire fame! Gnam gnam!

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  25. belli presentati così nei cartocci! Che buoni!

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  26. una bella idea un modo nuovo per apprezzare la pasta con le trombette

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  27. Ciaoo cara Sabrina! Che idea favolosa hai avuto, il timballo porzionato a cartocci è una trovata pazzesca! Bravissimaaaa e grazieee
    Un bacione

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