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giovedì 4 settembre 2014

GHIACCIOLI CON SCIROPPO DI LIMONE HOMEMADE


E’ molto tempo che a casa mia mangiamo ghiaccioli fatti in casa, ma per un motivo o per l’altro mi sono sempre dimenticata di farvi vedere come li preparo. Ora penso che sia arrivato il momento, anche perche’ tra un po’ l’estate e’ finita e passano di stagione!!!
All’inizio li ho fatti con gli sciroppi comprati al supermercato, poi la nonna Caterina mi ha insegnato a preparare lo sciroppo di limone fatto in casa, e’ semplicissimo e i ghiaccioli hanno un sapore divino!!!
Eccovi la ricetta:






INGREDIENTI per lo sciroppo di limone

  1. mezzo litro di acqua naturale Sant’Anna
  2. 700 gr zucchero semolato
  3. 400 gr succo di limone spremuto


INGREDIENTI per i ghiaccioli

  1. acqua naturale Sant’Anna q.b.
  2. sciroppo di amarene comprato
  3. sciroppo di limone non trattato fatto in casa
  4. formine per i ghiaccioli

PROCEDIMENTO

Prima di tutto preparate il succo di limone: lavate e spremete i limoni in modo da ottenere 400 gr di succo.











Nel frattempo fate bollire l’acqua con lo zucchero semolato per circa 15 minuti facendo sciogliere bene lo zucchero. Lasciate raffreddare il tutto, quindi mescolate il succo con l’acqua zuccherata e travasate in brocche o bottiglie. Si conserva per un paio di settimane almeno, in frigorifero.







Adesso potete preparare i ghiaccioli mettendo in ogni formina 2 terzi di acqua Sant’Anna e 1 terzo di sciroppo di limone o sciroppo alle amarene. Girate bene con il cucchiaino e mettete in freezer per almeno quattro ore. 

































17 commenti:

  1. Sono una sostenitrice dell'homemade, Solo così si è certi che quello che mangiamo è sicuramente buono e genuino. Anche se resta il problema della materia prima che comunque possiamo selezionare affidandoci a fornitori di fiducia. Io ad esempio mi affido ai mercati a km 0. Perciò ben vengano i tuoi colorati e sicuramente buoni ghiaccioli, mentre conservo con cura la ricetta di nonna Caterina;))
    Bacio grande

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  2. Ma sono buonissimi!!!!!! hai fatto bene a postarli.. e io spero che l'estate arrivi almeno per settembre :-) smack

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  3. Hai fatto benissimo a postare la tua ricetta. Finalmente so come utilizzare le formine per ghiaccioli ben conservate da tempo!
    Grazie! Un abbraccio!
    Mariangela

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  4. Ciao Sabrina e ben ritrovata anche a te,da me in Sicilia oggi caldo siamo in estate piena e il tuo ghiacciolo ti assicuro che ci vuole proprio,ottimo e genuino,anch'io li ho preparati,baci e a presto.
    Z&C

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  5. Dalle nonne abbiamo sempre qualcosa da imparare eh... Da me l'estate non è mai arrivata quest'anno, ma un ghiacciolo lo prendo volentieri... baci.

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  6. cara Sabry! ciao!!! ecco, lo sciroppo al limone home made per i ghiaccioli mi manca! Rimedio! :)

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  7. Che bello lo sciroppo di limone homemade! Assolutamente da segnare.. una limone-dipendente come me, non può lasciarsi scappare quest'idea ;)

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  8. Sembrano molto succosi questi ghiaccioli, sicuramente sono estremamente naturali.
    buona serata

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  9. Mi piacciono i ghiaccioli fatti in casa! =)
    Dani

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  10. Un ghiacciolo anche a me, buonissimi!!!!!

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  11. ma qui abbiamo una doppia ricetta!!Addirittura lo sciroppo al limone fatto in casa!!!
    Forse saranno gli ultimi ghiaccioli di quest'estate :-)

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  12. Sabry qui da me vanno pazzi per lo sciroppo al limone!Solo che quelli del super mi danno sempre una sensazione di fasullo. La tua è un'ottima ricetta che proverò al più presto!
    Grazie mille cara
    Un abbraccio
    Monica

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  13. homemade devono essere davvero buoni!
    li volevo fare anch'io ma... con quest'estate un po' capricciosa non ne ho proprio sentita l'esigenza.
    brava!!
    buon fine settimana

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  14. Cara Sabrina, qui in Sicilia nonostante le temperature siano diventate umanamente più sopportabili e non terribilmente afose come ad Agosto il tempo è sempre estivo e le temperature assai lontane da essere definite autunnali, quindi i tuoi ghiaccioli sono molto adatti e graditissimi:)) mi devo procurare le formine in quanto li vorrei davvero provare, sono sicuramente buonissimi e mi attirano troppo:)) bravissima davvero, tantissimi complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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  15. Che ricordi questi ghiaccioli, me li faceva sempre la mia mamma!!! =)

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