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domenica 20 luglio 2014

PEPERONI ARROSTITI

Oggi fa molto caldo, siamo tornati dalla Calabria di nuovo in Puglia a casa di mia suocera. Per qualche giorno niente mare, ho da sistemare i bagagli, lavare e stirare e curare il mio maritino, che e' riuscito ad ammalarsi al villaggio, febbre a 39.
Visto il caldo, vi lascio una ricetta fresca e veloce, molto gradevole al palato anche quando non si ha appetito.


INGREDIENTI


  • 2 peperoni rossi o gialli, e' indifferente
  • sale q.b.
  • olio evo q.b.

PROCEDIMENTO

Lavate bene i peperoni, disponeteli su una teglia da forno e infornateli a 250 gradi fino a quando li vedrete arrostire bene da tutti i lati.











Mettete i peperoni ancora bollenti in un sacchettino per la conservazione degli alimenti nel freezer.






Quando si saranno intiepiditi, toglieteli dal sacchettino, sbucciateli, togliete i semini interni e tagliateli a listarelle. Sistemateli in un piatto da portata, conditeli con olio evo q.b. e sale q.b.







Serviteli freddi e buon appetito!!!!

14 commenti:

  1. Ti auguro un' estate serena e rigenerante
    Buone vacanze
    Alice

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  2. Molto buoni i peperoni, sono un classico dell'estate. Spero che tuo marito si riprenda, buone vacanze!

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  3. sabrina hai un sacco di cose da faer ma sempre ottime ricette!!!!un abbraccio simona:)

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  4. Buoni i peperoni arrostiti. Si possono fare tante ricettine con loro o mangiarli semplicemente conditi con un pò di sale e olio d'oliva !!! Buone vacanze !!! Claudia

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  5. Mi ricordano, un'estate spensierata appena finito il liceo!
    Buonissimi;))
    UN abbraccio

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  6. Ho preparato i peperoni così proprio venerdì sera. Potrei prepararli anche tutti i giorni in quantità industriale, finiscono sempre! Buona settimana!

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  7. Ohhhh i peperoni arrostiti mi fanno andare in brodo di giuggiole! Hanno quel gusto così particolare! E con una bella fetta di pane, poi, sono veramente da delirio. Non mi resta che farti gli auguri per una pronta guarigione del tuo maritino. Ti abbraccio!!!

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  8. Ciao Sabry, mi dispiace per tuo marito e speriamo che guarisca presto! Adoro i peperoni anche se non li digerisco benissimo, arrostiti sono ottimi! Un bacione e buon inizio settimana :) :**

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  9. Speriamo che tuo marito si rimetta presto!!!!! Buonissimi i peperoni grigliati.. io li faccio solo così ormai..un bacione e buona settimana :-)

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  10. I peperoni arrostiti sono fantastici, ottimi per preparare primi e pizze, ma anche da soli con un filo d'olio e basilico!

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  11. Buonissimi, ottimi anche per pizze e focacce :)
    Un bacio e buona settimana

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  12. Ciao Sabry!!! Proprio buoni i peperoni arrostiti, è una vita che non li facciamo, dobbiamo rimediare al più presto!!
    Buona Puglia, e speriamo che il maritino si riprenda presto!!
    Un bacione!!

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  13. sono appassionata di peperoni e spesso li preparo, ogni consiglio o ricetta per onorare questo ingrediente per me è sempre una scoperta!

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