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lunedì 16 giugno 2014

QUICHE ZUCCHINE E GAMBERETTI

Com'e' il tempo da voi???Ieri pomeriggio sembrava autunno, pioggia, vento e un gran freddo, siamo passati da 36 gradi a 14 gradi!!!Uno sbalzo incredibile e un freddo!!!!Adesso e' riapparso il sole, chissa' quanto durera'....
Ora eccoci alla ricetta del giorno, una quiche con le tante zucchine del mio orto e gamberetti.






INGREDIENTI

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 200 gr gamberetti
  • 2 zucchine
  • 1 mozzarella da 125 gr
  • 2 uova
  • 30 gr parmigiano reggiano grattuggiato
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.


PROCEDIMENTO


Srotolate la pasta sfoglia e sistematela su carta da forno in una teglia e bucherellatela con i rebbi della forchetta.





Nel frattempo preparate un composto di gamberetti, precedentemente bolliti per circa 15 minuti,  le zucchine tagliate a rondelle e precedentemente passate in padella con un po' di olio evo per circa 10 minuti, le uova, il sale e il parmigiano.






Versate il composto sulla pasta sfoglia, mettete la mozzarella tagliata a dadini e chiudete il contorno schiacciandolo con i rebbi della forchetta.









Cuocete in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.









Eccone una fetta.



20 commenti:

  1. Gustosissima Sabri, brava!!! Io adoro le quiche :)

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  2. A Roma stamattina sembrava inverno.. un diluvio... cielo nero che sembrava notte.. Ora è tornato il sole.. ma chissà per quanto! Ottima la quiche di zucchine.. poi con l'aggiunta dei gamberetti ancora meglio! baciotti

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  3. tuoni e lampi...e pensare ke la sett scorsa stavo in spiaggia!!
    mi piace la tua quiche.. buona giornata cara!!!

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  4. Le torte salate sono molto golose, come anche la tua !!!

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  5. Che bontà....adoro questi piatti rustic sono da spazzolare in un attimo :P
    ho seguito il tuo consiglio ora faccio parte del tuo contest con molto piacere ;)
    Z&C

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  6. Adoro questi piatti rustici,da spazzolare in un attimo per la loro bontà :P
    Ho seguito con piacere il tuo consiglio,ora faccio parte del tuo Contest ;)
    Z&C

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  7. a quest'ora....è un supplizio leggere questo magnifico post....!!!!! bravissima!!!!

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  8. Ciao Sabrina :) Sono contenta di rileggerti e di aver ripreso a scrivere sul blog, è un periodo un po' caotico per me e poi in questi giorni il mal di testa non mi ha dato tregua ma ora va meglio :) Grazie per le tue parole e per il tuo affetto <3 Adoro le quiches e l'abbinamento gamberetti e zucchine è super, non mi resta che provare! Bravissima! Un bacione e buona settimana :**

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  9. Anche qua è stato brutto in questi giorni, e io ne sono quasi contenta. Così posso riaccendere il forno :-)
    Questa quiche ha un aspetto delizioso, saporita e gustosa

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  10. quant'è buona!!!!!!!!!!!grazie per la ricetta!qui piove e fa freddo!!!!un bacio:)

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  11. Cattivo tempo anche qui da me... chissà quando finirà questo tempo marzolino! Buonissima la tua quiche, ottimo abbinamento zucchine e gamberetti, brava! Un abbraccio!

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  12. Buonissima Sabri, la tua quiche e le zucchine dell'orto, che meraviglia... un bacione a presto

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  13. Un'accoppiata di gusti vincente, ottima questa quiche!!!!

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  14. Buonissima e golosa questa tua quiche, abbinamento perfetto zucchini e gamberetti, mi piacciono un sacco!
    graziee e buona giornata
    ti abbraccio

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  15. Io adoro le zucchine!!!Questa quiche è buonissima...buona giornata! Un abbraccio

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  16. io sono più da gamberoni, ma l'abbinamento è perfetto! :) e l'idea della quiche sempre squisita!

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  17. Bellissima la tua quiche Sabrina...zucchine e gamberetti sono un binomio perfetto!! Baci, Mary

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  18. Molto invitante ed appetitosa! Ne mangerei una fetta! ^_^

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  19. Che buone le quiche. Questa tua variante stuzzica!!!! :-)

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