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mercoledì 14 maggio 2014

INVOLTINI PRIMAVERA


Rieccomi tra i fornelli, ho disfatto le valigie, lavato a terra e fatto tanto bucato ieri. Ora sono ritornata operativa e cosi’ eccovi la mia ultima proposta, involtini di petto di pollo.








INGREDIENTI



  1. 8 fettine di petto di pollo
  2. 20 foglioline di salvia
  3. 100 gr prosciutto crudo
  4. 50 gr burro
  5. vino bianco q.b.
  6. sale
  7. stuzzicadenti
  8. farina q.b. per infarinare gli involtini
  9. parmigiano reggiano grattuggiato q.b.




PROCEDIMENTO



Battete bene le fettine di pollo che devono essere molto sottili.
Lavate le foglioline di salvia e preparate una pentola con il burro e qualche fogliolina di salvia(4 possono bastare).
A parte iniziate a preparare gli involtini con 2 foglioline di salvia e qualche pezzettino di prosciutto crudo. Chiudeteli bene con gli stuzzicadenti e infarinateli, poi metteteli nella pentola con il burro e la salvia gia’ precedentemente messi a scaldare.



























 Rosolateli bene a fuoco vivo da entrambi i lati, quindi sfumate con un po’ di vino bianco. Una volta evaporato il vino, aggiungete un po’ di acqua q.b. ,  un pizzico di sale, abbassate il gas e fate cuocere per circa 15/20 minuti.












 Serviteli con un bel contorno di verdura cruda o a vapore.



Buon appetito!!!

16 commenti:

  1. Son molto sfiziosi..e gustosi così!!!! un bacione

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  2. Troppo buoni questi involtini, ottima idea per la cena di questa sera! Un abbraccio!

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  3. Ciao Sabrina, piacere di conoscerti, ti ho vista nei commenti di alcuni blog che seguo e sono approdata a te. Mi metto fra i tuoi followers e spero di riuscire a preparare una torta per il tuo contest. se ti va di venirmi a trovare e seguirmi anche tu, ne sarei contenta, un abbraccio
    Carla Emilia

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  4. Buoni!!! Gli involtini piacciono sempre ai miei bimbi!!!!

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  5. Un ottimo secondo leggero e veloce !!! A presto !!! :)

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  6. sabrina i tuoi involtini sono proprio buoni, ottimi e primaverili!la faccio!!!!!un bacione e buona serata simona:)

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  7. ma sai che li ho preparati molto simili proprio ieri sera!

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  8. Sfiziosissimi, mi piacciono!!!!

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  9. Ciao, così fatti hanno un sapore delizioso!!!
    Baci

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  10. ottima idea per rendere gustoso il pollo!

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  11. mamma mia che gusto! e poi voglio vedere chi osa dire che il pollo è stopposo!! :D

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  12. Daiii!!!! Io non li passo nella farina ma per il resto li preparo allo stesso tuo modo :-) Un bacione, carissima!!

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